まず、海と山の幸やモッツァレッラが入っているアンティパストミストか、
山の幸の盛り合わせのコントルニミストかモッツァレッラやナポリのチ－ズを使った前菜など、
次には発祥の地のパスタか日本を代表するピッツァ、又は赤穂の海の幸を使った魚料理、
後はナポリのデザ－トで締めて下さい。とても幸せになること請け合いです。

＊忙しいときなどは特に、イタリア式のアンティパスト、プリモ、セコンドと
いうような順に出せないことがありますので、ご協力下さい。
また順に出してほしいという方はオ－ダ－時にお知らせ下さい。


		フルッティディマーレは　　歯ごたえのあるリングイネ

		白身魚のアクアパッツァ

	薪で焼く香ばしいピッツァ　　　　　　　　　　　ドゥエ・グスティカプレーゼは、トマトとモッツァレラチーズのシンプルな味わい。

ピッツァの生地には、ナポリから直輸入された粗引きの粉・天然酵母・赤穂塩・水のみを使い、発酵させた生地は手だけを使って伸ばします。チーズも100％水牛のミルクで作った、いまではイタリアでも入手困難なモッツァレラ・ブッファラを可能な限り独自に入荷。それをナポリ直送のドーム型特大窯で焼き上げています。見た目の薄さを裏切る弾力があり、その歯ごたえは他では味わえないと自負しています。　ピッツァの他にも、目の前の港に揚がった採れたての魚介類を使い、日替わりで豊富なメニューを取り揃えております。都会ではちょっと考えられないぜいたくな海鮮ナポリ料理を、日本のナポリ、赤穂でぜひ御賞味下さい。

本日のオススメは、店の黒板に書いております。

11：30～15：30　（13：30　ラストオーダー）

シェフのおまかせコース
＊Antipasto	日替り前菜盛り合わせ
＊Pizza	おまかせPizza　ご希望があればお伝え下さい
＊Primo	季節のシェフのおすすめのパスタ
＊Secondo	本日のお肉料理
	本日のお魚料理　両方ご用意しております
＊Dolce	デザート　お好きなものがあればスタッフにお伝え下さい
＊Caffe o te	ナポリのエスプレッソか紅茶

↑
クリックすると画像がご覧いただけます。

これは、ある夜のアンティパストなどです。――1人分です。
こういったものをアンティパストでご提供しています。
写真（左）中央の小さな魚のフリットは「イカナゴ」です。
これも捕りたての生でないと、こういう風にきれいに仕上がりません。

（3/20～10/10）　18：00～22：00　（20：30　ラストオーダー）
（10/11～3/19）　17：00～21：00　（19：30　ラストオーダー）

本日ご用意している材料から、お好みなどをお尋ねして、おつくりいたします。もちろん、PRANZOとは違う内容になります。更に高級素材を使ったり、調理法が違ったものをご提供します。

シェフのおまかせコース
＊Stuzzichino	付き出し
＊Antipasto	季節の前菜二皿
＊Pizza	おまかせPizza　ご希望があればお伝え下さい
＊Primo	季節のシェフのおすすめのパスタ
＊Secondo	お肉またはお魚料理　お好きな方をお選び下さい
	４名様以上はお肉とお魚、両方ご用意もできます
＊Dolce	デザート　お好きなものがあればスタッフにお伝え下さい
＊Caffe o te	ナポリのエスプレッソか紅茶　Piccola pasticceria “小菓子”

↑
クリックすると画像がご覧いただけます。

基本的には上記内容でご用意させていただきます。
ご希望がありましたらできる範囲で組み合わせを変えることもできます。
例えば前菜をなくしてピッツァを増やしたりパスタをなくしてメインを増やすなど、
スタッフにご相談ください。

写真はイメージです。ご希望をお伺いして、おつくりします。

CENA　４人前の調理例

ナポリとシチリアのドルチェ（お菓子）通販いたします。

Buon giorno	店鋪案内	'O CALAMARO	ピッツァフェストとフェアーなど
食材	ジローラモ・リコメンド	今週のレシピ	Links
Home	Contact

Menu