PIZZA 　NAPOLETANA  DELLA　TRADIZIONE

＊   季節のピッツァファンタジーアは、黒板をご覧ください。

Pizza　Cosacca　　　　　　　　　ピッツァ　コサッカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1680
ペコリーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイル、サンマルツァーノDOP（solania）、バジリコ

Pizza Mast’Nicola   ピッツァマスト　ニコラ　　　　　　　　　　　　1575
ペコリーノチーズ,バジリコ,エクストラバージンオリーブオイルDOP(ﾍﾟﾆｰｿﾞﾗ)又はラード

Marinara DOP      マリナーラ　DOP　　　　　　　　　　　　　　 　　　1575
ｻﾝﾏﾙﾂｧｰﾉDOP(ｿﾗｰﾆｱ),にんにく,オレガノ,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ DOP(ﾍﾟﾆｰｿﾞﾗ)

Mainara Con Pomodorini freschi  ﾏﾘﾅｰﾗ ｺﾝ ﾎﾟﾓﾄﾞﾘｰﾆﾌﾚｽｷ　 1680
ｻﾝﾏﾙﾂｧｰﾉ DOP(ｿﾗｰﾆｱ),ミニトマト,にんにく,オレガノ

Marinara DOP Con Cecenielli  マリナーラDOP　コン　チェチェニェリ1890
ｻﾝﾏﾙﾂｧｰﾉDOP(ｿﾗｰﾆｱ),にんにく,オレガノ,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙdop(ﾍﾟﾆｰｿﾞﾗ),しらす 

MargheritaDOP (extra)  マルゲリータDOP（エクストラ）  　　　　2415
ｻﾝﾏﾙﾂｧｰﾉDOP(ｿﾗｰﾆｱ),水牛のﾓｯﾂｧﾚラ,バジリコ,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ (ﾍﾟﾆｰｿﾞﾗ),ペコリーノ

Pizza DOC  　　　　　　ピッツァDOC　　　　　　　　　　　　 　　2730
ピエンノロトマト(ヴェスビオ), 水牛のﾓｯﾂｧﾚﾗ(サレルニタニ),バジリコ,
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(ﾍﾟﾆｰｿﾞﾗ)　パルミジャーノ

Margherita DOP con ricotta  マルゲリータDOP　コン　リコッタ 　2835
サンマルツァーノDOP(ｿﾗｰﾆｱ),水牛のﾓｯﾂｧﾚﾗチーズ(サレルニタニ),バジリコ
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(ﾍﾟﾆｰｿﾞﾗ),ペコリーノ,水牛のリコッタチーズ (サレルニタニ)

Pizza Bianca con strutto  ピッツァビアンカ　コン　ストゥルット  2415
ラード,カチョカヴァロdop, バジリコ,こしょう,燻製の水牛のﾓｯﾂｧﾚﾗチーズ 又は
水牛のﾓｯﾂｧﾚﾗチーズ(サレルニタニ)

CALZONE                 カルツォーネ 　　 　　　　　　　　　　　2520
水牛のリコッタチーズ(サレルニタニ),こしょう, 燻製の水牛のﾓｯﾂｧﾚﾗチーズ , バジリコ,
上に, 自家製茹で豚ばら肉, パルミジャーノ ,ラード  
　　　　　


　　　　　PIZZA  CLASSICHE

Pizza margherita   ピッツァ　マルゲリータ　　　　　　　　　　  　1575
サンマルツァーノDOP(ｿﾗｰﾆｱ),フィオルディラッテ(ｶﾞﾝﾎﾞｰﾈ),バジリコ,パルミジャーノ.

Pizza margherita bianca  ピッツァ　マルゲリータ　ビアンカ  　　　1890
ミニトマト,フィオルディラッテ（ガンボーネ） ,バジリコ,パルミジャーノ

Pizza margherita con prosciutto　e　rucola　　　　　　　　　　　1995
ピッツァ　マルゲリータ　コン　プロシュット　エ　ルーコラ
サンマルツァーノDOP(ｿﾗｰﾆｱ),フィオルディラッテ(ｶﾞﾝﾎﾞｰﾈ),ノルチャ産生ハム,パルミジャーノ
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(ﾍﾟﾆｰｿﾞﾗ)、ルーコラ

Calzone (ripieno)  カルツォーネ （リピエノ）　　　　　　　　　　1890
水牛のリコッタチーズ(サレルニタニ),こしょう,サラミ,フィオルディラッテ(ｶﾞﾝﾎﾞｰﾈ)
パルミジャーノ,上に トマトソース ,バジリコ,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

Positano　　　　　ポジターノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2100
ミニトマト、水牛乳のﾌﾟﾛｰﾎﾞﾗ、バジリコ、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、パルミジャーノ

Qattro formaggi      クアットロ　フォルマッジ　　　　　      　　1890
フィオルディラッテ(ｶﾞﾝﾎﾞｰﾈ),ゴルゴンゾーラ,パルミジャーノ,クリムチーズ,バジリコ
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

Capricciosa            カプリチョーザ　　    　　　　　　　　　　 1995
サンマルツァーノDOP(ｿﾗｰﾆｱ),キノコ,サラミ,自家製パンチェッタ,ガエタ産黒オリーブ),フィオルディラッテ
(ｶﾞﾝﾎﾞｰﾈ),バジリコ,パルミジャーノ,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ.

Quattro stagioni　　　クアットロ　スタジオーニ　　　　　　　1890
1/4フィオルディラッテ(ｶﾞﾝﾎﾞｰﾈ)　サンマルツァーノdop,1/4クアットロフォルマッジ,
1/4ほうれん草入りリコッタチーズ,1/4 マリナーラ.

Sole                  ソーレ  　　　　　　　　　　　　　  　　　　　1995
海老,フィオルディラッテ(gambone),ズッキーニ,生ミニトマト,パルミジャーナ,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

Salsicia e Friarielli       サルシッチャ　エ　フリアリエッリ 　　　2310
自家製ソーセージ,ブロッコレッティ,燻製のスカモルッツァ,フィオルディラッテ(gambone)

Al calamaro            アルカラマーロ　　　　　　　　　 　　　　1995
サンマルツァーノdop,イカ,ムール貝,オリーブガエタ,にんにく、オレガノ

Ripieno Special     リピエノ　スペシャル　　　　　　　　　　　　　　　　　　2520
ミニトマト、水牛乳のﾓｯﾂｧﾚﾗ、自家製ビリアンゼッタ、ナポリ産キノコ、サラミ

Mezzanotte             メッザノッテ　　　　　　　　　　　　　　　　1995
生ミニトマト、ﾌｨｵﾙﾃﾞｨﾗｯﾃ(gambone)ルーコラ,パルミジャーノ,バジリコ

LunaRossa               ルーナロッサ　　　　　　　　　　　　　　 1995
半分がカルツィーネ(ripieno),半分がマルゲリータ

Pizzapazza              ピッツァパッツァ　　　　　　　　　　　 　1995 
半分がマルゲリータ,半分がクアトロフォルマッジ

Duegusti               ドゥエグスティ　　　　　　　　　　　　　　1995 
半分がほうれん草とリコッタチーズ, 半分がﾌｨｵﾙﾃﾞｨﾗｯﾃ(gambone),ｶﾙﾁｮｰﾌｨ、ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ

Mare e Monte            マーレエモンテ　　　　　　　　 　　　　2100
半分が海の幸,半分がカプリチョーザ

Pizza fritta               ピッツァフリッタ　　　　　　　　　  　　　1890
水牛のリコッタdop(salernitani),ｺｼｮｳ,サラミ,モンテッラ産フォルディラッテ(gambone)パルミジャーノ
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

Pizza fritta della presidente 　プレジデンテ風ピッツァフリッタ　　　2310
水牛のリコッタdop(salernitani),ｺｼｮｳ,チッチョリ,水牛のプローボラ dop(salernitani)
パルミジャーノ

Margherita bianca con provola e prosciutto e rucola            2415
マルゲリータビアンカ　コン　プローボラ　エ　プロシュット　エ　ルーコラ
水牛のﾌﾟﾛｰﾎﾞﾗdop(salernitani),ミニトマト,バジリコ,パルミジャーノ,ｴｸｽﾄﾗ
ヴァージンオリーブオイル、,生ハム、ルーコラ

Capricciosa bianca con provola 　　　　　　　　　　　　　　　2415
カプリチョーザビアンカ　コン　プローボラ
水牛乳のﾌﾟﾛｰﾎﾞﾗdop,キノコ,サラミ,パンチェッタ,オリーブガエタ,バジリコ,
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ,パルミジャーノ

Canpagnola bianca       カンパニョーラビアンカ　　　　　　　　　1995
フィオルディラッテ(gambone),焼き野菜ミックス

Siciliana                   シチリアーナ　　　　　　　　　　　　　　1890
サンマルツァーノ dop(solania),アンチョビ,オリーブガエタ ,ケイパー、バジリコ

Pizza alle noci              ピッツァ　アッレ　ノーチ　　　　 　　　 2310
クルミのソース, 水牛乳のプローボラdop(salernitani),ズッキーニ

Pizza del PAPA              ピッツァ　デル　パパ（法王）　　　 　　2520
かぼちゃクリーム,ズッキーニ,ペペローニ,水牛乳のﾌﾟﾛｰﾎﾞﾗdop (salernitani)
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、,パルミジャーノ

Pizza agli aspragi  con  prosciutto o　ripieno　　　　　　　2310
ピッツァアスパラジ　コン　プロシュット　又は　カルツォーネ
フィオルディラッテ ,スパラガスクリーム ,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ,パルミジャーノ、生ハム

Pizza bianca neve con crema di zucchine  o　ripieno 　　　　2520
ピッツァビアンカネヴェ　コン　クリーマ　ディ　ズッキーネ   又は　カルツォーネ
水牛乳のモッツァレラdop(salernitani),ズッキーニクリーム,水牛乳のリコッタチーズdop
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ,パルミジャーノ

Pianeta pizza         ピアネッタ　ピッツァ　　　　　　　　　　 　　　2415
水牛乳のリコッタチーズ,青菜を包んだピッツァフリッタ
上に:水牛乳のリコッタ ,ミニトマト,フィオルディラッテ、コショウ、バジリコ

Due milla             ドゥエミラ　　　　　　　　　　　　　　　　　2100
カルチョーフィｸﾘｰﾑ, フィオルディラッテ(gambone),ミニトマト,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ,
パルミジャーノ,バジリコ

Pizza bianca rustica         ピッツァビアンカ　ルスティカ　　　　 　2520
水牛乳のリコッタdop(salernitani),生ハム、コショウ,パルミジャーノ,ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ,

Contadina                コンタディーナ　　　　　　　　　　　　2520
水牛乳のリコッタ,キノコ、ミニトマト水牛乳のボッコンチーニdop(salernitani)好みの野菜

Pizza pane                 ピッツァ　パーネ　　　　　　　　　　 630
生地だけを香ばしく焼いています。

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